𝗠𝗲𝗻𝘂́ 𝘀𝗶𝗻 𝗱𝗲𝘀𝗽𝗲𝗿𝗱𝗶𝗰𝗶𝗼 𝗲𝗻 𝗲𝗹 𝗵𝗼𝘁𝗲𝗹 𝗨𝗧𝗛𝗚𝗥𝗔 𝗟𝗼𝘀 𝗖𝗼𝗰𝗼𝘀 Primero, cosechamos los vegetales con amor y cuidado en la huerta orgánica.Después pensamos un menú en el que pudiéramos usar cada parte del vegetal, incluyendo las cáscaras, utilizando técnicas como rebozados, almíbares, deshidratados y aguas infusionadas. Además, utilizando el sistema Cook…